یلدا
 
 


جشن یلدا :
شب یَلدا یا شب چلّه یکی از کهن ‌ترین جشن ‌های ایرانی است .در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روزها در نیم‌کره شمالی، که مصادف با انقلاب زمستانی است، گرامی داشته می‌شود. نام یلدا به معنی تولد و زایش است که دارای ریشه مسیحی و از واژه ی سریانی گرفته شده است . مردم ایران در این شب به مراسم های خاصی می پردازند که با مسافرت به شهر های گوناگون می توان به آنها پی برد . از تاریخ بر آمده که ابوریحان بیرونی یکی از دانشمندان بزرگ ایرانی از شب یلدا با عنوان شب میلاد خورشید یاد کرده است . هنوز دلیل مشخصی در تاریخ برای این نام گذاری مشخص نیست اما از این شب با عنوان میلاد اکبر نیز یاد می کنند. اگر بخواهیم درباره تاریخچه شب یلدا و ورود آن به ایران سخن به میان آوریم می توان به دوره کوروش یکم برگشت و پیدایش شب یلدا را در آن برهه زمانی جست و جو کرد. بسیاری از تاریخ دانان بر این عقیده اند که قدمت جشن یلدا تقریبا به هفت هزار سال پیش بر می گردد البته کشفیات برخی از باستان شناسان بر این امر صحه می گذارد .

 
 
 
 


آداب و رسوم خاص شب یلدا :
از رسوم خاص این شب می توان به آتش روشن کردن ، قصه خوانی و مثل گویی ، فال حافظ و شاهنامه خوانی ، میوه های مخصوص ، سفره های رنگین ، آجیل و خشکبار اشاره کرد که حتما برای یک توریست که به ایران آمده است تمامی این رسم ها که به بیان آنها خواهیم پرداخت بسیار دیدنی می باشد .

 
 
 
 


جشن یلدا در استان ها و جذابیت آن برای گردشگران :
شب یلدا در شهر های ایران بنا به رسوم همان شهر ها برگزارمی شود. در اینجا به برگزاری مراسم شب یلدا در برخی از شهر ها اشاره می کنیم : در استان همدان رسم بر این است که علاوه بر خوراکی ها و سفره و غیره که در بالا ذکر شد پیرزنی در بالای مجلسی می نشیند و شروع به خواندن شعر می کند، کودکی هم همزمان با یک سوزن در دست بر روی پارچه ای که دوخته نشده و شسته هم نشده می زند و شعر خوانده شده از طرف پیرزن مربوط به افرادی می شود که در آن جمع نشسته اند و به ترتیب هر شعر ,مخصوص یک نفر می باشد ،که به فال سوزن معروف است. در استان کهکیلویه و بویر احمد در شب یلدا فردی متیل خوانی می کند که البته با شاهنامه خوانی و مثل خوانی متفاوت است در متیل خوانی فردی که داستانهای بلند را حفظ کرده تا پاسی از شب برای افراد داستان تعریف می کند . رسم دیگر مردم این دیار ( کاسه بهره ) نام دارد ، که برای مردم فقیر در کاسه هایی غذا می برند .

 
 
 
 

در استان خراسان جنوبی مراسمی به نام مراسم کف زنی دارند ، در این مراسم به وسیله نوعی ریشه گیاه که خیسانده می شوند و جوشانده می شوند و کف حاصل از آن را با مخلوط نمودن شکر و یا شیره می خورند که البته نا گفته نماند که جوانانی که در حال طبخ کف هستند قبل از خوردن کف آن را به سر و صورت یکدیگر می مالند. نا گفته نماند که در شب یلدا مراسمی که در کل ایران مرسوم است و همه به این رسم احترام گذاشته و از آن لذت می برند مراسم شاهنامه خوانی وفال حافظ است . این دو عنصر عضو جدا نا شدنی از مراسم های شب یلدا به شمار می روند . در شاهنامه خوانی شب یلدا ازرستم و سهراب و شیرین و فرهاد ، لیلی و مجنون و بسیاری از داستانهای شیرین آن یاد می کنند و با فال حافظ و شعر های دلنشین آن ، خود را به دست تقدیری که حافظ در شعرش رقم زده شب یلدا را به پایان می رسانند

 
 
 
 


انواع غذا و شیرینی ها در شب یلدا :
درشب یلدا غذا ها و شیرینی های فراوانی آماده می شود تا از میهمانان که گاهی توریست هستند که برای شب یلدا به ایران سفر کرده اند و گاهی افراد خانواده هستند ، پذیرایی در خور ایرانی انجام شود . البته نوع غذا و شیرینی در شهر های کشور ایران متنوع می باشد . انار و هندوانه عضو جدا نا شدنی از سفره شب یلدا هستند ، افرادی به این عقیده اند که چون این دو میوه هسته فراوانی دارند و نماد باروری و برکت فراوان هستند در شب یلدا باید حضور داشته باشند . در استان فارس برای افراد خوراکی های مزاجی آنها را آماده می کنند ، یعنی رنگینک ، خرما برای افرادی که مزاج گرمی دارند و هندوانه و برخی از خشکبار برای افرادی که مزاج سردی دارند آماده می شود . در استان کرمانشاه انار سرخ ، لیمو زرد ، سیب قرمز و هندوانه می خورند و اعتقاد دارند که نمادی از گرمای خورشید برای فصل زمستان آنها می باشد . در پذیرایی های کرمانشاهی ها در شب یلدا حتما شاهد شیرینی جاتی مانند راحت الحلقوم ، کاک ، نان برنجی خواهیم بود

 
 
 
 

در استان کردستان در شب یلدا نان سنگکی که با دلمه های متنوع از قبیل کلم ، برگ مو ، فلفل دلمه ، بادمجان در سفره چیده شده است بسیار لذیذ است و شیرینی شب یلدا را به کام کرد های عزیز چند برابر می کند . دراستان قزوین در شب یلدا بعد از دیدار بزرگتر ها و خوردن شب چره ها ( میوه های خشک شده ) تنقلاتی مثل انجیر ، گردو ، کشمش ، آجیل مشکل گشا و برای شام هم غذای لذیذ سبزی پلو با ماهی دودی را نوش جان می کنند . می توان گفت با جشن گرفتن طولانی ترین شب سال ، به استقبال زمستان می رویم و از این شب طولانی نهایت لذت را می بریم

 
 

روی ستاره کلیک کنید تا امتیاز دهید!

میانگین امتیاز 5 / 5. تعداد رای: 2

 
 
 

دیدگاه ها بسته شده است

همسفر گرامي
با توجه به شيوع ويروس كرونا
لطفا جهت اطلاع از نرخ پكيج ها تا اطلاع ثانوي با شركت تماس حاصل فرماييد